19-12-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Không riêng gì nấu cháo, cá bống tượng nấu canh rau răm rất được lòng người bởi không chỉ là một vị thuốc dân gian tăng thêm sức đề kháng, chống cảm, nhất là trong những ngày giao mùa, tiết trời đỏng đảnh, cơ thể mỏi mệt. Nguyên liệu cho món cánh rau răm cá …
11-12-2019
Ẩm thực , Bar - Cà phê , Địa điểm ăn uống
Hội An là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch. Mỗi góc nhà, con phố nơi đây đều có vẻ đẹp riêng. Đặc biệt, những không gian sau sẽ cho bạn tận hưởng trọn vẹn phố cổ. 1. The Bird House Hoian – 7 Công Nữ Ngọc Hoa: Tiệm cà phê nép …
04-12-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Mùa này, xứ Quảng mưa đã nhiều. Nghe tiếng mưa lộp độp rơi rớt bên ngoài, tôi ước gì ngay bây giờ mình được ngồi trong chái bếp cũ kỹ của mẹ, được ngửi thấy mùi khói, mùi rơm rạ và hít hà nồi khoai khô ngào đường còn nóng hổi, nghi ngút khói. Trong …
27-11-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Có những món ăn chỉ nghe tên cũng có thể hình dung ra hương vị nhưng cũng có món dù nhắc đi nhắc lại bao nhiêu lần, người ta cũng chẳng tưởng tượng nổi hình thù, nguồn gốc của chúng ra sao. Don – đặc sản chỉ có ở Quảng Ngãi là một trong những …
12-11-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Hương vị này tuy mộc mạc, bình dị nhưng đã chất chứa biết bao kỉ niệm tuổi thơ đáng nhớ của người miền Trung. Bứa hay còn được gọi là măng cụt rừng là một loại cây gỗ sống nhiều ở một số khu rừng tại tỉnh Quảng Ngãi. Tầm độ cuối tháng 9 Âm …
24-10-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Khổ qua luộc sơ trong nước giờ đắng dịu hòa cùng vị ngọt của ruột dắt và đường quyện với vị cay của ớt lẫn vị mặn từ mắm thấm vào từng tế bào vị giác. Món ruột dắt trộn khổ qua. Trang Thy Sông Thoa, chi lưu dòng Vệ giang, khởi nguồn giữa hai …
23-10-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Những cơn mưa xuất hiện dày đặc hơn, đoạn cuối con sông Thu Bồn (Quảng Nam) nước đầu nguồn đổ về trở nên đục ngầu. Đấy cũng là thời điểm cá đồng xuất hiện nhiều. Hấp dẫn cá lóc nướng muối Bạn từ phương xa về thăm quê, vừa tới nhà đã điện thoại í …
22-10-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Bánh ú tro là món ăn vặt phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Loại bánh này hiện nay có mặt trên khắp các vùng miền trong cả nước, nhưng ngon nhất phải kể đến bánh ú tro Hội An. Cũng như những nơi khác, bánh ú tro Hội An cũng được làm …
16-10-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Từ trong chái bếp quen thuộc, mùi hương thoang thoảng của măng xào lươn đồng rất đỗi thân thương như xóa hết mọi mệt mỏi sau một chặng đường dài về thăm má. Món măng xào lươn. Ảnh: Thanh Ly Người con xa quê như tôi, mỗi độ thu về mà được thưởng thức các …
07-10-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Cá tè be (cá trích), ở biển, thường đi theo đàn, vì thế những hôm ngư dân trúng luồng cá là bắt được rất nhiều. Những ngày chớm hè, trúng đậm cá, trên bến dưới thuyền dân làng chài í ới gọi nhau đón lộc trời cho. Gỏi cá tè be. Ảnh: Ngô Mã Thiên …
