Món ngon Tam Kỳ – Quảng Nam

Dân dã canh chua cua đồng

Cua đồng giờ không còn nhiều như thuở trước, thỉnh thoảng hiện diện tại những phiên chợ làng quê. Ký ức chiều mưa lội ruộng bắt cua chợt ùa về. Nguyên liệu nấu món canh chua cua đồng. Ảnh: Trang Thy Thuở trước, tôi cùng nhóm bạn chung xóm lùa bò ra đồng sau buổi …

Đọc Thêm

Ngỡ ngàng cá mó

Ngư dân Sa Huỳnh, Quảng Ngãi vội gỡ cá tươi rói ra khỏi lưới, thành quả lao động sau những giờ nhọc nhằn trên sóng nước. Mớ cá thửng, cá nục… và nhất là cá mó luôn được nhiều người chọn mua. Cá mó nấu canh chua. Trang Thy Cá mó thân dẹp, lớn chừng …

Đọc Thêm

Người miền Trung có món “canh lưỡi long” được làm từ thứ nguyên liệu chẳng ai ngờ tới, ăn thử một lần lại nhớ cả đời

Nghe tên mỹ miều là thế, nhưng canh lưỡi long lại được làm từ thứ nguyên liệu quen thuộc mà chẳng ai ngờ tới đó. “Canh lưỡi long” thực chất là món canh được làm từ nguyên liệu chính là cây xương rồng, nên cũng thường được gọi bằng cái tên quen thuộc là canh …

Đọc Thêm