15-07-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Đĩa thức ăn dân dã cà tím mỡ hành giữa mâm cơm thấm đẫm yêu thương đong đầy trong ký ức… Món cà tím nướng rưới mỡ hành. TRANG THY Nắng hạ oi nồng làm cho những quả cà tím thêm bóng láng. Với người dân quê, những món ăn chế biến từ cà khá …
12-07-2019
Ẩm thực , Địa điểm ăn uống , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Cơm gà là món ăn đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến Hội An (Quảng Nam). 5 địa điểm dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn chuẩn vị với giá cả hợp lý. Dạo quanh phố cổ Hội An, bạn sẽ bắt gặp nhiều quán cơm gà nằm san sát nhau, …
04-07-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
So với cá cơm than, cá cơm sọc, cá cơm săn thì cá cơm mồm khiêm tốn hơn về hình dạng, rất nhỏ, dài cỡ ba phân, thân màu trắng bạc, thịt trong suốt, có thể ăn luôn cả xương. Nguyên liệu chế biến món canh cá cơm mồm nấu khổ qua. Ảnh: Văn Hoàng …
03-07-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Khi hương vị tết bắt đầu len lỏi khắp vùng xứ Quảng, nhiều gia đình quê tôi lại bắt tay vào làm bánh tổ. Ở Quảng Nam, bánh tổ xuất hiện nhiều dịp giáp tết. Ảnh: Thanh Ly Chợ quê ngày cuối năm đông vui, khác hẳn ngày thường. Bên cạnh các mặt hàng bánh …
29-06-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Người quê tôi, Quảng Ngãi, đi làm ăn xa nhiều lắm, nhất là ở Sài Gòn. Những trưa cơm bụi, họ nhắc nhau về bữa cơm quê. Rồi trong nỗi nhớ tràn trề, họ nhớ về mùa cá ngát đầy ắp những kỷ niệm quê nhà. Canh cá ngát. Ảnh: Trần Cao Duyên Đó là …
28-06-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Chớm hè, khi những cơn gió nam bắt đầu thổi cũng là lúc biển miền Trung báo hiệu mùa cá ồ về. Cá ồ kho măng là món ưa thích của nhiều người. Ngô Mã Thiên Đến mùa cá ồ, ra chợ đâu đâu cũng thấy bày bán cá ồ. Vì vậy, việc tìm nguyên …
27-06-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Sáng sớm ra chợ biển, bỗng bắt gặp sọt ốc nón tươi nguyên cạnh thau mực, tôm, cá. Định bước đi nhưng tôi lại không thể làm ngơ trước lời mời “biển mình đã vào mùa ốc nón, tươi ngon lắm, mua vài ký về ăn đi anh”. Hấp dẫn món ốc nón nướng. Văn …
26-06-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Trưa nắng như đổ lửa. Người bạn mang tặng củ sắn vừa thu hoạch trên vùng đất cát bạc màu, tựa làn gió mát làm vơi đi nóng bức. Ký ức ngày xa chợt ùa về cho lòng chợt bâng khuâng. Củ sắn trộn rau sống. Trang Thy Thời thơ ấu, quà bánh là thứ …
24-06-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Với lũ trẻ chân đất dân quê, có lẽ hương vị trái cây rừng luôn đong đầy trong dòng hồi ức tuổi thơ. Mỗi khi đến mùa quả rừng chín, dù trưa nắng hay chiều tà, bọn trẻ đều lảo đảo trên rừng để thưởng thức món quà thiên nhiên ban tặng… Trái trâm rừng, …
21-06-2019
Ẩm thực , Món ngon Tam Kỳ - Quảng Nam
Vùng biển Mỹ Á (xã Phổ Quang, H.Đức Phổ, Quảng Ngãi) có nhiều ngư dân hành nghề lưới vây rút cách bờ khoảng mươi hải lý. Mực hấp gừng. ẢNH: TRANG THY Những chiếc tàu cá lướt sóng vươn khơi giữa trời chiều phai nắng, lơ lửng vầng mây trắng bay. Sóng vỗ vào mạn …
