Món ngon Tam Kỳ – Quảng Nam

Trong vòng một tuần, lực lượng chức năng Quảng Nam phát hiện 5 vụ vận chuyển hàng hóa nhập lậu, qua đó thu giữ gần 12 tấn hàng. Ngày 2/1, Công an tỉnh Quảng Nam cho biết, các đơn vị nghiệp vụ Công an tỉnh đang tiếp tục đấu tranh mạnh với hành vi mua …

Đọc Thêm

Sáng ngày 06/10/2020, Hệ thống Trung tâm Tiêm chủng dành cho Trẻ em và Người lớn VNVC đã đưa vào hoạt động cơ sở thứ 39 tại tỉnh Quảng Nam. Đồng bộ với tất cả các trung tâm trên toàn hệ thống, VNVC Tam Kỳ có kho bảo quản vắc xin đạt chuẩn GSP với …

Đọc Thêm

Lớp nhân được hoà trong bột, bánh xèo không pha màu vàng, giữ nguyên màu trắng đục của hạt gạo quê, bánh được đổ mềm, mỏng, thanh tao, ăn kèm với lá lốt non và chấm thứ nước mắm rin có kèm ớt xắt. Tiên Phước là một huyện trung du của Quảng Nam. Leo …

Đọc Thêm

Không riêng gì nấu cháo, cá bống tượng nấu canh rau răm rất được lòng người bởi không chỉ là một vị thuốc dân gian tăng thêm sức đề kháng, chống cảm, nhất là trong những ngày giao mùa, tiết trời đỏng đảnh, cơ thể mỏi mệt. Nguyên liệu cho món cánh rau răm cá …

Đọc Thêm

Mùa này, xứ Quảng mưa đã nhiều. Nghe tiếng mưa lộp độp rơi rớt bên ngoài, tôi ước gì ngay bây giờ mình được ngồi trong chái bếp cũ kỹ của mẹ, được ngửi thấy mùi khói, mùi rơm rạ và hít hà nồi khoai khô ngào đường còn nóng hổi, nghi ngút khói. Trong …

Đọc Thêm

Có những món ăn chỉ nghe tên cũng có thể hình dung ra hương vị nhưng cũng có món dù nhắc đi nhắc lại bao nhiêu lần, người ta cũng chẳng tưởng tượng nổi hình thù, nguồn gốc của chúng ra sao. Don – đặc sản chỉ có ở Quảng Ngãi là một trong những …

Đọc Thêm

Hương vị này tuy mộc mạc, bình dị nhưng đã chất chứa biết bao kỉ niệm tuổi thơ đáng nhớ của người miền Trung. Bứa hay còn được gọi là măng cụt rừng là một loại cây gỗ sống nhiều ở một số khu rừng tại tỉnh Quảng Ngãi. Tầm độ cuối tháng 9 Âm …

Đọc Thêm

Khổ qua luộc sơ trong nước giờ đắng dịu hòa cùng vị ngọt của ruột dắt và đường quyện với vị cay của ớt lẫn vị mặn từ mắm thấm vào từng tế bào vị giác. Món ruột dắt trộn khổ qua. Trang Thy Sông Thoa, chi lưu dòng Vệ giang, khởi nguồn giữa hai …

Đọc Thêm

Những cơn mưa xuất hiện dày đặc hơn, đoạn cuối con sông Thu Bồn (Quảng Nam) nước đầu nguồn đổ về trở nên đục ngầu. Đấy cũng là thời điểm cá đồng xuất hiện nhiều. Hấp dẫn cá lóc nướng muối Bạn từ phương xa về thăm quê, vừa tới nhà đã điện thoại í …

Đọc Thêm

Bánh ú tro là món ăn vặt phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Loại bánh này hiện nay có mặt trên khắp các vùng miền trong cả nước, nhưng ngon nhất phải kể đến bánh ú tro Hội An. Cũng như những nơi khác, bánh ú tro Hội An cũng được làm …

Đọc Thêm